天麻

（采访专家：浙江省非物质文化遗产传承人、张同泰主管中药师 高国强）

好天麻呈长椭圆形闻起来有股“羊乳气”

天麻是一种名贵中药，它有不少名字。比如赤箭、定凤草、水洋芋等。

为什么天麻能够成为名贵中药？

早在千年前，人们就把天麻列为治病的神药。《神农本草经》最早记载天麻的功效，说它有“主杀鬼精物、蛊毒恶气，久服益气力、长阴肥健、轻身增年”的奇效。

“天麻本身富含天麻素、香荚兰素、蛋白质、氨基酸和多种微量元素。从中医的角度，如果按配方入药、调理得当，有息风止痉、平肝潜阳、祛风通络的作用。”天麻可治疗头晕头痛，但并非所有头晕头痛用天麻都能起效。因为能引起头晕头痛的原因还有很多，还是要对症下药。

很多人把天麻当成“补药”长时间服用，孰不知天麻也是有副作用的。《本草纲目》上就有“久服天麻，遍身发出红丹”的说法，指的就是过长时间服用天麻出现了皮肤丘疹症状。

天麻分布于全国大部分地区，到底哪里的最好呢？

“天麻有野生和人工栽培两种。贵州西部、四川南部及云南东北部所产的被称之为道地药材，质量更好一些。我们通常在药房见到的是天麻干燥后的块茎。天麻春、冬两季都可以采挖，冬至以前采挖的称为‘冬麻’，立夏之前采挖的称为‘春麻’，冬季的比春季的质量高。”