藏红花

在这里教市民几个方法。

首先，正品藏红花是暗红色的，手感略有些油腻，有个像花蕊一样的柱头，其气味很特殊。把正品泡在水里会立即呈现黄色，并直线下降，逐渐扩散，水可连续冲四次，到第四次时水仍是黄色的。而红花泡在水里，是不会有上面那样的状态的。还有些假的藏红花泡水后则会呈现红色，或者沉淀物上浮，这些都是伪品。

还有一种方法，用面巾纸包少量的藏红花，用手指用力的挤压。如果面巾纸上面没有油痕，那么你买到的就是正宗的藏红花。如果纸上有亮亮的光泽，就要注意了，这可能是商贩为了增加重量而在里面掺入了金属。

【养生方】

藏红花茶

泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3至5次后连花丝一同吃下。

藏红花酒

泡制方法：藏红花2—4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20毫升。

藏红花粥

做法：大米100克、藏红花10—20根，加水适量，煮粥。